Где почитать информацию об отслеживании посылок?

А что именно вы хотите узнать про отслеживание посылок? Мне кажется, что здесь особых вопросов не может возникать. Ведь все, что вам нужно - это знать данные вашей посылки, а именно трек-номер (номер отслеживания) и ввести его в систему отслеживания, в которой вы зарегистрированы. Мне удобнее всего использовать сервис "гдепосылка", так как они работают не только с Почтой России https://gdeposylka.ru/courier/russian-post, но и можно отследить посылки из Китая, США, Германии и других стран.