Отличный подарок, а если муж еще и кушать любит готовить, то вообще класс! Мы тоже сами коптим рыбу, мясо, сало, все так вкусно получается, но для холодного копчения нужна особенная коптильня, там дым должен быть не горячий! Смотрите, советую Вам приобрести коптильню КМУДЖИК, их в Питере производит завод Сиком, они вообще много чего делают из оборудования для предприятий общественного питания. В ней есть возможность как для горячего, так и для холодного копчения, если интересно, подробнее о ней вот тут посмотрите, это их официальный сайт http://sikom.com/ru/koptilni-dlja-piknikov-kmudzhik . Вот как она выглядит, Вам для общего представления!
