Где-то в прошлом году, может 2 года назад в Петербурге была в одном ресторане (кстати, это один из ресторанов крупной сети, ко многим из точек которой я не имею никаких претензий!), где наткнулась на ужасное обслуживание… Безумно долгое ожидание официанта, не знании основ сервировки, отсутствие со стороны персонала какого-либо внимания на меня и моих друзей… и еще! Мы ждали расчет около 25 минут!!! Мы уже тупо сидели одетые… и ждали… если честно уже хотелось оставить те 200 руб. (наша сдача) на чаевые… НО СЕРВИС был УЖАСЕН… чаевые оставлять совершенно не хотелось… в общем тогда у меня действительно появилось ощущение, что ребята не приносят сдачу подолгу именно с целью отбыть деньги на чай… вечер был испорчен… не помогало даже то, что с друзьями вижусь редко, и эти встречи по идее всегда праздник((( Конечно, же мы были возмущены… но как обычно повозмущались своим междусабойчиком и разошлись…
И вот вчера меня знакомый пригласил в ресторан… Черт бы его побрал, НО это оказался тот же самый ресторан!!! Что могу сказать… не изменилось ничего… я чуть на метро не опоздала… вчера мы ждали счет около 30-40 мин… (((((((((((( и мне если честно, после такого, хотелось всех поубивать!!! Очень хотелось высказать свое мнение об этом ресторане и обслуживании! НО почему-то у меня нет ощущения, что изменится хоть что-то(((( Так, важно ли высказывать свое мнение?
Кто-то видел после этого хоть какие-то результаты???
У мя даже опрос созрел!!!

Какой смысл объяснять официанту, что он плохо делает свою работу?
Я просто чаевые не оставляю и больше в такие места не хожу.
Хотя под настроение можно и в жалобную книгу катнуть пару строк, ибо нех.
Обслуживание уже входит в стоимость еды, так что за него вы палюбасу заплатили.

Напишите на их сайте гневный отзыв! если руководство нормальное, то оно отслеживает такие вещи и компенсирует Вам Ваше недовольство, либо уже в ресторане книгу жалоб попросить ,это жестко конечно, чревато увольнением официанта

quote]
Напишите на их сайте гневный отзыв! если руководство нормальное, то оно отслеживает такие вещи и компенсирует Вам Ваше недовольство, либо уже в ресторане книгу жалоб попросить ,это жестко конечно, чревато увольнением официанта[/quote]

Уже написала... вот только есть ли смысл... если прошло столько времени и ничего не изменилось(((

Уже написала... вот только есть ли смысл... если прошло столько времени и ничего не изменилось((([/quote]
ну и забейте тогда, а в следующий раз ,когда пойдете, подгоняйте официанта такими вопросами, как "а через сколько будет готов заказ?" делая вид, что Вы торопитесь, это правда помогает, если и это не поможет, то отлавливайте и не стесняйтесь говорить, что мол Вы обещали через столько то...на них это действует, проверено=) А счет просите, когда Вам последнее блюдо приносят и сдвиньте его потом на сааамый краешек стола , так его заберут практически сразу и принесут Вашу сдачу, когда Вы только доедать последнее блюдо будете=)

Как бывший сотрудник ресторанного бизнеса могу заверить,что фразы типа: "а через сколько будет готов заказ?" и "вы обещали через столько-то..." никакого эффекта кроме раздражения на официанта не производят. А вот получить люлей от начальства за отрицательный отзыв на сайте или (лучше) в книге жалоб - это да...потому как это это в большинстве ресторанов наказывают работников рублем.

Гм. Какой мне интерес тянуться за жалобной книгой, если я просто могу спросить официанта, почему на банальный заказ тратится раза в четыре больше времени, чем обычно?
Своё раздражение сотрудник ресторана может оставить при себе, его работа заключается не в том, чтобы считать посетителей идиотами.

Хотя общался тут недавно с одной дамой, тоже из ресторанного бизнеса.
Пришел к выводу, что не стоит дразнить хомяков, официантов, венерологов и сантехников

т.е. вы как бывший сотрудник ресторанного бизнсе думаете мой отзыв на сайте результативен?)

думаете, простой вопрос: Почему? - принесет результат? или для вас не важен результат? важно высказать свое раздражение?

Конечно принесет. Это же очевидно.
Во-первых, я узнаю, почему заказ еще не готов, то есть удовлетворю свое любопытство
Во-вторых, напомню о себе официанту. Может, он забыл.
Никакого раздражения, просто интерес.

Так он и оставит его при себе и никогда в жизни не скажет вслух клиенту,что тот идиот (если он дорожит своим местом работы), а все его раздражение потом просто окажется в тарелке его раздражителя))

Если руководству данного заведения не все равно на свое заведение, то ваш отзыв вполне может быть результативен)

ВОТ!!! не хотелось бы такого исхода! и что делать, чтоб у меня в тарелке был суп, а не что-то еще???? хотя и просто так оставить - обидно

Возмущаться уже после того, как поели

Ага и больше не ходить туда, так, на всякий случай. У официантов хорошая память на лица, вдруг запомнят)))