Я люблю мясо. Как готовить, так и есть. Выкладываем в этой теме любимые рецепты приготовления мяса и птицы.
Начну с самого простого и известного.
Свинина запеченая с картофелем.

Потребуется: 1 кг свинины, 0.5 кг картофеля, банка шампиньонов, пачка майонеза, 3 зубчика чеснока, немного тертого сыра, 1 помидор, специи, соль, перец.
Мясо порезать кубиками, со стороной, примерно 5 см. Выложить в предварительно смазаный глубокий противень. Посыпать специями(карри, хмели-сунели, паприка или просто "Приправа для мяса", такие продаются в любом супермаркете), солью, перцем. Выложить грибы на мясо. Порезать тонкими дольками картофель, выложить поверх грибов. Посолить. Приготовить соус, в котором будет запекаться наше блюдо: смешиваем майонез с пропущенным через пресс чесноком и специями, добавляем немного воды и тщательно перемешиваем до однородной консистенции(она должна получиться слегка жидкой, как жирные сливки). Заливаем этим соусом мясо с картофелем(он должен на 0.5-1 см покрывать верхний слой, т.е. картофель). Чтобы мясо получилось мягче и быстрее приготовилось, можно накрыть фольгой. Ставим противень в духовку. разогретую до температуры 200-250 градусов. Через 40 минут(если под фольгой) достать, посыпать тертым сыром, выложить сверху тонко нарезаные помидоры и вновь поставить в духовой шкаф. Через 15-20 минут блюдо готово.
Я люблю готовить таким образом мясо, когда у меня нет времени долго возиться у плиты. Примечательно, что гарнир к мясу, приготовленному таким способом, не требуется.

ммм, вкусно наверно, мб потом попробую сделать, только вот кубики со стороной 5 см не слишком большие???

Ничего себе кубики!

Куриные ножки фаршмрованные
муторно, но вкусно

С куриных голеней снять кожу до начала косточки. "Оголенное" мяско отрубить, срезать с кости. Обжарить с карри. Также обжарить шампиньоны с луком. Мясо и грибы смешать, добавить тертый сыр. Этим фаршируем "мешочки". Край зашить либо закрепить зубочисткой. Выложить, смазать майонезным или сливочным соусом со специями и в духовку. Готовить до золотистой корочки.
Как-то так

вот эта твоя последняя фраза "как-то так" - как то пугает
а вообще сразу захотелось приготовить!!!! рецепт записываю

Настроение просто такое) И потом Маргоша точные количества указала и все такое, а у меня как всегда - все на глаз)

т.е. под "как-то так" имеется ввиду не то, что ты пыталась вспомнить, что конкретно и куда укладывается? это уже радует) сорри за офф))

Блин, Лисенка. Правда сегодня не в состоянии оценить юмор.

Пасиба, почитал перед обедом - поднял аппетит. Хорошо легло. =)

Нормально. Можно меньше, конечно, это кому как нравится))

ой, девочки-мальчики, выкладывайте побольше рецептов (желательно простых) - йа учусь готовить)))))
зы. и если чо буду приставать к вас с дурацкими вопросаме!

А еще курица в пакете для запекания ничегошная получается. Очень нежненькая и делать особо ничего не надо. Помыть, натереть солью, специями, в мешок и в духовку. Можно туда и гарнир покидать - овощи или картофель. Только за минут 15 его проколоть надо, чтобы "позолотилась"

Спасибо за рецептики, я курицу лю больше всего почему-то))

Якада сильна некогда делаю так. Беру куриные голени, укладываю в форму, заливаю сливками, солю выдавливаю пару зубчиков чеснока, засыпаю прованскими травами и в духовку на часок на средний огонь, получается супер и без запар))

и прямо сразу в духовку??? без маринаду???